Peppar

Spanskpeppar (släkte Capsicum) tillhör familjen potatisväxter (Solanaceae). Detta släkte omfattar alla underarter av spanskpeppar, inklusive paprika och chilipeppar som jalapeno och habanero. Spanskpeppar har sitt ursprung i tropiska Amerika.

Spanskpeppar är fleråriga, men odlas vanligen som sommaranueller. Spanskpeppar förökas genom ympning direkt i jorden eller genom utplantering i växthusmiljö. Växthöjd kan variera beroende på art och sort. Höga sorter som odlas i kommersiella växthus får stöd för att förhindra skador eller att deras sköra stjälkar går av.

Spanskpeppar har blivit en av världens mest odlade grödor. Utvecklingen av växthusteknik har möjliggjort en skördeökning per gröda, från 2-3 månader på fältet till 8-9 månader i en växthusmiljö.